Browar Bosman opublikował swój Lokalny Raport Wpływu, pokazując, że nowoczesna produkcja piwa to dziś nie tylko smak i tradycja, ale także odpowiedzialność wobec mieszkańców i środowiska. Z dokumentu wynika, że szczeciński zakład stawia coraz mocniej na zieloną energię, oszczędność wody i współpracę z lokalną społecznością.
Odpowiedzialny biznes po Szczecińsku – Browar Bosman opublikował Lokalny Raport Wpływu
Zielona energia i mniejsze emisje
Browar zatrudnia ponad tysiąc osób w Szczecinie i regionie, a prowadzone modernizacje mają coraz częściej charakter ekologiczny. Cała energia elektryczna wykorzystywana w produkcji pochodzi ze źródeł odnawialnych. W ciągu roku udało się też zmniejszyć emisję CO₂ o kolejne 9%. W planach są kolejne inwestycje, w tym instalacja fotowoltaiczna oraz odzysk ciepła ze ścieków.
Woda pod specjalnym nadzorem
Woda to jeden z kluczowych składników piwa, dlatego browar szuka sposobów na jej oszczędzanie. Od 2023 roku działa system odzysku tzw. wody szarej z oczyszczalni, który pozwala zaoszczędzić nawet 800 m³ miesięcznie. Modernizacje na liniach produkcyjnych przyniosły dodatkowe 9 tysięcy m³ oszczędności w skali roku.
Piwo zrównoważone i w lżejszych puszkach
W raporcie podkreślono również wykorzystanie surowców z rolnictwa regeneratywnego – takie zbiory są bardziej odporne na susze i ulewy. W kwestii opakowań coraz większy udział mają butelki zwrotne – w 2024 roku było to prawie 30% produkcji, a aż 92% z nich wróciło ponownie do obiegu. Lżejsze puszki pozwoliły z kolei ograniczyć zużycie aluminium o 47 ton rocznie.
Współpraca z mieszkańcami
Raport ma charakter lokalny nie bez powodu. Jego powstanie poprzedziły rozmowy z mieszkańcami, organizacjami pozarządowymi i władzami. Efektem są m.in. ekopikniki, plan zagospodarowania terenu przy ul. Budziszyńskiej czy pierwsze nasadzenia drzew sfinansowane przez browar. Na co dzień zakład prowadzi też obowiązkowe kontrole trzeźwości kierowców – tylko w zeszłym roku zatrzymano w ten sposób 12 nietrzeźwych osób.
Lokalne piwo – globalny zasięg
Chociaż Browar Bosman kojarzy się przede wszystkim ze Szczecinem, warzone tam marki premium trafiają do 36 krajów świata. Na liście są m.in. Grimbergen, Tuborg czy 1664 Blanc. W 2023 roku szczecińskie Grimbergeny zdobyły cztery medale w prestiżowym konkursie World Beer Awards.
Władze browaru zapowiadają dalsze inwestycje, a także kontynuację działań na rzecz lokalnej społeczności. Jak podkreślają – dziś browar to nie tylko produkcja, ale odpowiedzialność i duma miasta.
Link do raportu: pełny Lokalny Raport Wpływu Browaru Bosman
